为进一步提高无锡市市民中心餐饮厨师队伍的技术水平和服务技能，搭建各餐厅沟通交流平台，促进机关后勤餐饮服务水平再上新台阶。12月18日，无锡市局在市民中心7号餐厅举办2018年度烹饪技能大赛。无锡市民中心膳食管理委员会委员、无锡市局领导为参赛作品评分并为获奖团队和个人颁发了荣誉证书。

本次比赛，设置指定套餐、创新菜肴和创新面点三个比赛项目，以“创新、创优、绿色”为主题，以服务机关干部职工为主线，厉行节约、反对浪费，鼓励创新家常菜肴、弘扬无锡地方特色饮食。市民中心各餐厅参加了比赛。

比赛前，无锡市局综合处提前筹划、科学安排、多次会商，就比赛的主题、赛制、菜品、评分标准等细节进行沟通、商讨，与各相关单位协调配合，确保活动有序进行。比赛中，各参赛队按照赛制规定，精心烹饪制作，秀出创意、秀出特色，展示了各餐厅“招牌”特色，装盘造型考究、菜品色泽鲜亮。指定套餐主副料配比合理，注重营养平衡、口味清鲜，展示出扎实的功底；创新菜肴、创新面点，均在无锡本地取材，体现出地方特色餐饮文化。通过此次比赛，不仅为各餐厅厨师搭建了切磋厨艺、展示特色的平台，也为市民中心机关干部职工的工作餐提供了更多、更好的可选品类。

经评委现场品尝，分别从色、香、味、形等方面进行了评分。来自无锡君来科技4、5号餐厅的孙群新、纪军分获指定套餐、创新菜肴一等奖，苏州迪诺曼1号餐厅的杨政伟荣获创新面点一等奖，无锡君来科技4、5号餐厅获得团体一等奖。