为进一步提升机关餐饮从业人员技术水平，12月15日，综合中心组织开展餐饮技能大赛，以基本功和综合技能为考核内容，强调创新、应变、协作等能力评价。

本次大赛历经7个多小时，分为红案团膳、白案、酒席菜肴、切配、服务摆台5个项目，共210名员工参赛，制作成品菜肴260余道，制作点心120余份。参赛选手为大家呈现了精美的作品，展现了扎实的专业技能和过硬的综合素质。专业评委对每一道菜品做出点评，指出不足，提出改进建议。
    下一步综合中心将立足“三个着力”，更好地发挥“以赛代练”对机关餐饮工作的促进作用。一是着力将优质创新菜肴尽快推广到日常保障中去，让服务对象感受到机关餐饮服务的提升。二是着力查找机关餐饮服务工作中的不足，从提高从业人员素质入手抓好整改，切实提升机关餐饮服务满意度。三是着力挖掘一批具有发展潜质的技能人才作为人才储备资源，在日常管理中，主动建平台、压担子，打造一支技术过硬的机关餐饮服务队伍。

                                                                                                                                                                                                           （市级机关综合事务管理服务中心  杨伟伟）