为进一步做好餐饮服务保障,推进机关食堂标准化工作,落实色标化和明厨亮灶管理,8月2日,综合中心一行7人赴南京小厨娘开展调研学习。
调研组先后参观了南京小厨娘大厨房、面点间、冷菜间、热菜间、洗碗间、仓库等。随后听取了小厨娘近年来高质量发展的情况介绍。双方在推进机关餐饮标准化管理、提升餐饮服务品质等方面进行了深入的探讨。
下一步,综合中心将严格按照6S标准化体系要求对机关食堂进行色标化和明厨亮灶管理,进一步提高餐饮服务品质。
(市级机关综合事务管理服务中心 靳玲玲)