为提高机关食堂服务能力与服务价值，南通市局从管理制度、服务质量、创新意识与社会责任意识四个方面进行改革，着力打造新时代高质量机关食堂。

一是革新运营管理制度，打造“界面友好”食堂。通过建立完善的意见反馈制度，开展广泛调研，定期征求机关职工意见，详细了解就餐人员对食堂服务的建议，并做出适当调整。在管理模式上继续采用食堂社会化服务模式，在此基础上提升机关单位参与度，提高承办方沟通频次即时获得食堂运营动态，定期反馈建议信息以保证食堂服务质量。在管理制度上逐步加大信息技术在管理工作中的所占比重，同时要深入研究建立分层分类分级的管理标准，不断完善建立科学化、现代化管理体系，提升食堂服务质量与效率。

二是全面提高服务质量，打造“精致健康”食堂。提高饭菜质量是食堂改革永恒的主题，加强对食堂厨师的技能与理论知识培训，使菜品做到美味与健康兼具。转变菜品提供理念，从求新求多转变为求精求进，把菜品做精，细化膳食搭配并不断改进。不断加强卫生管理，在疫情防控常态化形势下严格做好消杀工作，在食堂范围内按区域专人负责，责任落实到人。紧密结合《食品卫生法》、《食堂工作人员考核办法》等工作制度，狠抓监管。认真抓好二次更衣、食材溯源、烹饪加工、操作记录等工作的监管，着力工作细节，严格考核整改，保障食品安全。配合国家宣传在食堂增设公筷推广标语，倡导分食制。不断完善卫生管理体制，提高工作人员安全意识与机关食品安全风险防控能力。加强服务人员技能培训，制定服务管理制度，科学设置供餐窗口位置与数量，增加延时就餐供应窗口，提升食堂服务水平，为机关职工提供更加暖心的服务。

三是强化科技创新意识，打造“互联网+”食堂。积极与相关科技公司合作，通过数据平台完善机关食堂安全信息化管理。借助数据分类录入实现食材采购、储存到加工等工作全过程闭环，保障食品安全的同时实现一体化管理，提高机关食堂工作效率，逐步提升食堂餐饮移动端服务水平，组织食堂职工参与相关业务培训，利用新媒体发展线上点餐、每日菜单推送与充值缴费等服务，优化机关职工就餐体验。

四是增强社会责任意识，打造“节能环保”食堂。积极参与扶贫工作，通过帮扶认购，结合自身需求帮助贫困村贫困户增收脱贫，促进当地产业发展。加强节能改造，打造环保食堂，积极应用节能新技术，减少食堂日常运营能耗。更新食堂设备，减少水源浪费，严格按照《水利行业节水机关建设标准》要求，通过引入先进洗手池减少人工清洗造成的水资源浪费，同时做好垃圾分类处置，确保食堂安全卫生。

下阶段，南通市局将继续从人员、技术到理念等方面全方位打造高水准食堂，通过严格的服务管理体系实现高质量服务，积极引入新兴技术，借助互联网科技手段，不断推动机关食堂服务高质量发展。