为深入贯彻习近平总书记关于“制止餐饮浪费行为”重要指示精神，响应省机关事务管理局关于制止餐饮浪费的倡议，近日来，阜宁县机关事务中心在全县范围内扎实开展“文明用餐，制止浪费”活动。

一是高度重视，抓紧落实。8月下旬，县机关事务中心向各有食堂的县直部门和镇区下发文件，要求上报在制止餐饮浪费行动中的好做法和存在的问题。9月1日上午，在县四套班子会上，县委主要领导专门就制止餐饮浪费行为提出明确要求，要求全县机关广大职工提高政治站位，深刻认识勤俭节约的重要性，还就相关工作给机关事务中心下任务、加压力，要求务必确保习总书记的指示精神落到实处。当天下午，县机关事务中心中心召开了“制止餐饮浪费行为”座谈会，邀请全县各党政机关办公室主任参会，会上大家畅所欲言，积极交流在制止餐饮浪费行为工作中的好做法和遇到的难题，会后参会人员纷纷表示受益良多，更有信心做好制止餐饮浪费行为工作。

二是重抓宣传，营造氛围。全县各机关单位通过LED屏，单位公众号、宣传海报等形式，大力宣传制止餐饮浪费行为。沟墩镇举办了“制止餐饮浪费行为”签名墙活动，机关工作人员踊跃签名，纷纷表态要坚决厉行勤俭节约，珍惜每一粒粮食。羊寨镇举办了宣传光盘行动发朋友圈集赞活动，满一定数量的赞可领取小礼品，既扩大了节约意识宣传的受众范围，又提升了广大机关职工的参与度。

三、硬化措施，加强管理。通过加强对机关食堂运行的全程监管，确保做到“光盘、清桌、空锅”。一是加强采购管理。落实就餐提前报备制度，根据当日用餐人数确定食材分量，拓宽采购渠道，尽量做到定量购买，急需急买。同时改善储存条件，实施科学储藏，降低食材消耗。二是加强供应管理。菜品加工过程中做到精细化生产，最大限度利用原材料。成品实行小份、半份供应，方便适量选取。建议就餐形式由桌餐改为分餐，提倡自助自选。三是加强剩余菜品管理。低价或免费提供自助餐剩菜剩饭，鼓励员工打包带走。

四、组织推进，强化督查。一是全县各机关单位组织全体干部职工学习习总书记“制止餐饮浪费行为”重要指示精神，研究制定工作方案。二是各单位领导充分发挥在“制止餐饮浪费行为”中的示范带头作用，明确“制止餐饮浪费行为”工作负责人，落实具体责任。三是在机关食堂设立文明用餐监督岗，领导带头参与监管，发现浪费行为坚决予以处理。将文明用餐和勤俭节约纳入平时考核，对浪费行为严重的人员，平时考核评优实行一票否决。各机关食堂在剩菜倾倒点安装监控，县机关事务中心将组织督查组进行明查暗访，通过现场检查、调取监控等形式，对剩饭剩菜份量进行抽查，对制止餐饮浪费行为落实不到位的单位，予以曝光通报。