自《中华人民共和国反食品浪费法》发布实施以来，镇江市京口区机关事务服务中心带头厉行节约，反对浪费，抓源头、抓落实、抓宣传，以精细化举措有效遏制餐饮浪费行为，奋力在节约型机关创建中走前列、作表率，以实际行动积极践行《反食品浪费法》。

一是抓源头。深化机关食堂食材集中统一采购管理，健全招标采购机制，实行专人专岗专责制，层层监督把关，细化成本核算，精准采购数量，生鲜食品少采勤采、即采即用，从源头减少食品浪费。

二是抓落实。实行“分碟取餐”，提供“半份、小份”菜品服务，方便就餐人员适量选取，降低浪费的可能性；根据不同时段就餐人数变化规律，采取分次补餐等措施，做到按需补餐、减少浪费；推行“一料多菜”，如鱼肉制作酸菜鱼片，鱼骨吊制高汤，鱼头单独红烧，提高食材利用率。

三是抓宣传。深入开展专题宣传，中心干部职工集中学习《反食品浪费法》,充分利用“京智管家”微信小程序、机关食堂等线上线下宣传阵地加大反食品浪费宣传。深化“光盘行动”，在取餐窗口和餐盘回收窗口专门设立文明用餐劝导员，引导就餐人员按需点餐、文明就餐、不剩餐。