为进一步贯彻落实“三服务，一争创”目标要求，深化“满意+惊喜”服务成效，着力锻造技能过硬的厨师团队，扎实推进三精（精细、精致、精品）酒店建设，近日，南京市人民大会堂管理处（汉府饭店）在钟山厅举办了第五届“汉府杯”菜肴创新大赛，来自南京市市级机关综合事务管理服务中心的厨师团队一并受邀参加了比赛。

大赛邀请了江苏省餐饮行业协会副秘书长、国家一级裁判胡畏等3名烹饪行业专业评委担任裁判。南京市机关事务管理局党组书记、局长杨晓阳，党组副书记、副局长张挚，巡视员高远航等局领导莅临现场指导，局机关业务处室及市级机关综合事务管理服务中心部分领导观摩了大赛。

本次菜肴创新大赛设有中式冷菜、中式热菜、中式点心、西式菜点四个评比项目。经过精心的准备和激烈的比拼，78道独具匠心的精美菜品逐一亮相。经过专家评委的层层筛选，15名参赛选手凭借高超技艺分获各项目一、二、三等奖，3名选手获得优秀新人奖，汉府饭店《烧鸭扣干丝》和综合中心《三味狮子头》获评特色金牌菜，汉府饭店《椰香金螺》和综合中心《袖珍马铃薯》获评金奖招牌菜。

杨晓阳局长高度评价了本次大赛活动。他指出，此次大赛展示的菜品充分体现了汉府饭店制定的“精细、精致、精品”的目标要求，汉府饭店和综合事务管理服务中心作为重要的保障部门，要加强日常交流与合作，在经常性的相互切磋比较中共同提高技艺水平，再接再厉、狠下功夫、勇于创新、多出精品，并着力打造在南京乃至全省、全国小有名气的精品菜，切实把大赛的成效体现到日常服务保障工作中。