党的十八大以来，无锡市机关事务管理局始终从讲政治的高度出发，准确把握政治机关、行政机关和服务机关职能定位，持续推动节约型机关建设，坚决制止“舌尖上的浪费”。

一、精准施策，持续完善制度。

建立“1+3+12”管理机制。“1”是明确将“制止餐饮浪费”列入《无锡市节约型机关创建行动实施方案》，作为创建内容列入考核目标，推动厉行节约反对浪费尤其是制止餐饮浪费工作常态化、制度化。“3”是制定了《无锡市机关食堂管理工作实施办法》《无锡市民中心餐厅管理制度》《无锡市机关食堂餐卡管理规定》等制度办法，明确机关食堂人员就餐基本要求、就餐分类标准及就餐原则。“12”是制定下发《关于贯彻落实习近平总书记重要指示精神进一步加强制止餐饮浪费行为工作的通知》，从增强政治自觉、创新服务管理、营造节约氛围、强化检查监督等四个方面明确了12条具体措施，指导全市各级党政机关等公共机构坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，在厉行节约、反对浪费特别是制止餐饮浪费上走在前、作表率。

二、精心保障，持续优化服务。

2010年实现市民中心餐饮社会化服务全覆盖。与餐饮外包服务单位签订《食品节约责任书》，在对外包单位考核评价时，将制止餐饮浪费作为重要考评内容。实施“明厨亮灶”工程，对厨房备餐情况进行实时拍摄公开。2014年推行餐厨垃圾分类处理。对食堂“大锅菜”产生的“边角料”、瓜皮果壳等集中送至垃圾分类处置间，进行可供厨房清洁使用的酵素制作。厨房泔脚制成有机肥料供市民中心绿化使用，极大提高资源化利用率，近两年泔脚减量33.10%，出料率减少20.43%。2016年采用“小份自取”供餐模式。今年在各餐线又提供“小份菜”“半份菜”和“拼盘菜”服务，促进用餐人员适量取餐，满足多元化的服务需求。对午餐集体食堂剩余饭菜，为加班、误餐和有需要的干部职工提供晚餐打折外卖服务。2018年建立公务接待自助餐厅。为遏制公务接待浪费，对造成较大浪费的公务接待加收5%服务费。2019年食堂供应链平台再延伸。向非集中办公区域三个监管点提供食品采购“同频共振”服务，统一供应商、统一价格、统一采购流程。2010年至2020年十年间，组织各类活动不间断开展厉行节约宣传，持续优化服务，常态化开展干部职工满意度调查，餐饮品质不断提升。开展四季美食节、各地美食月等特色活动，增设“海东拉面”、“绿色咖吧”等餐饮明档，想方设法防止就餐人员出现“味觉麻木”，杜绝“不好吃”“不想吃”造成浪费。

三、精细管理，持续强化监督。

一是强化采购，实施“计口下粮”。利用后勤餐饮供应链平台和机关事务微信平台，做好餐前预判和餐后统计。厨房根据前一天餐厅反馈的就餐人数变化情况，结合采购计划适当调整第二天蔬菜、肉类及其他辅料的实际进货数量，定量采购。采取小锅快炒、常备少炒等措施，做到按需快速补餐，从严从紧把好源头管理，杜绝浪费。二是强化宣传，推进“光盘行动”。在线上、线下大力倡导“厉行节约反对浪费”新风尚。组织开展“光盘行动”，结合今年疫情防控要求，制定机关食堂“光盘行动”实施细则，采取分时供餐、盒饭与堂食相结合的就餐模式，实行定量供应，鼓励呼吁干部职工杜绝浪费。目前，全市2000余家公共机构已经开始行动。三是强化监管，落实“三种形态”。设立机关食堂餐饮管理督导员，通过党员志愿服务组织机关干部职工对食堂三餐进行督查检查，对少数干部职工剩饭剩菜情况进行劝导；利用“明厨亮灶”监控和人脸识别系统，对多次造成浪费的就餐人员，利用机关事务微信平台进行短信提醒；对多次提醒无效人员，将其浪费情况通报工作单位，锁定其就餐权限，并依据《无锡市综合考核实施办法》将监管结果与该单位机关管理考核直接挂钩。