东台市市级机关食堂于2013年1月投入使用，运行9年以来，始终注重搞好队伍建设，把好菜肴质量，抓好安全管理，努力让服务更舒心、更暖心、更安心，切实提升机关干部职工舌尖上的幸福指数。

搞好队伍建设，服务更“舒心”。一是加强制度建设。先后制定《工作规范》、《考核制度》、《食堂卫生制度》、《采购验收制度》等10多项管理制度，坚持动真碰硬，做到严格考核、奖优罚劣、奖勤罚懒，有效规范工作行为，调动工作激情，提升工作质量。二是加强工作整改。每天上午召开晨会，针对前一天的工作中出现的情况，适时调整当天的工作安排，每月以问函的形式征求各部门对机关食堂服务工作的意见和建议，实现机关干部职工满意度认可度“双提升”。三是加强业务培训。每周组织服务人员业务培训，让全体员工在服饰仪表、文明用语、个人卫生、服务质量和业务技能等方面得到全面发展，切实提升后勤队伍综合素质。

把好菜肴质量，服务更“暖心”。一是注重健康饮食。机关食堂每周五提前制订下一周菜谱，做到荤素搭配、营养均衡、随季而食，在保证口味、色泽的前提下，坚持少油、少盐，注重健康饮食。二是注重风味特色。不定期组织厨师到盐城其他县区、苏南等地交流学习，努力让机关干部职工品尝到不同风格、不同口味的“大锅菜”、“家常菜”、“地方菜”。每月组织厨师开展烹饪技能“大练兵”、“大比武”活动，评出一名“明星厨师”和“明星服务员”，推动厨师烹饪技能的提高。三是注重个性需求。为了满足个人口味需求，机关食堂专门在东西两个就餐区设立调味台，配备盐、醋、辣椒酱等调味品，供就餐人员选择。

抓好安全管理，服务更“安心”。一是抓好食品安全。始终注重原材料把关和餐具消毒，专门配备大型消毒柜，餐具消毒上严格按照国家相关规范做到“一洗、二清、三冲、四消毒”，彻底杜绝病从口入，同时定期对所有人员进行卫生防疫体检。二是抓好消防安全。每月定期由天然气公司、物业公司等专业人员对食堂水、电、气设备进行检查，消除消防安全隐患，每日安排专人定时开关水、电、气、阀门等设备设施，确保消防安全，运行9年以来，从未发生食品安全和消防安全事故。三是抓好卫生安全。每周六上午组织全体人员对食堂的卫生进行全面大扫除，厨房间、操作间、粗加工间和公共区域等地进行随时保洁，确保地面光洁、墙面无污、桌面无尘。

多年来，市级机关食堂工作日日均接待服务1200多人次用餐，赢得机关干部职工的一致好评。