3月11日,随着苏州市机关事务系统特色餐饮展评活动总结会的召开,持续5个月的苏州市机关事务系统特色餐饮展评活动圆满结束。此次特色餐饮展评活动,得到各市(区)机关事务部门的高度重视和大力支持。各参赛单位认真策划,克服困难,精心组织,展示了一批色香味俱佳、推广性很强的特色菜品和特色套餐。活动期间共推出了特色菜品97道,共计销售13770份,特色套餐94种,共计销售12982份,在市行政中心机关食堂呈现了一场美食盛宴,取得了良好的反响。
近两年来,苏州市局坚持以服务对象为中心的发展理念,把改进餐饮服务做为提升服务质量的重点,坚持用菜品种类的“多”,应对服务对象口味的“杂”;用菜单设计的“变”,应对服务对象口味的“腻”;用风味引进的“新”,应对服务对象口味的“奇”。此次特色餐饮展评活动,既是在这方面作出的尝试,也是在原有餐饮服务保障模式下的大胆创新。
通过这次展评活动,苏州市机关事务管理系统餐饮部门加强了互动,积极交流,取长补短,相互学习,拓展餐饮服务思路,提高餐饮管理水平;同时也使市行政中心广大干部职工品尝到不同口味的特色菜、特色套餐、特色小吃,提升了机关食堂的口碑;通过比、学、赶、超的评比活动,更是促进版块之间良性竞争,缩短同行之间的服务差距,鼓励机关事务管理各部门后勤服务人员勇于创新、善于创新。