6月以来，由省局团委牵头、服务管理处承办的“全省系统餐饮从业青年技能展示”活动已展示三场，各地市充分准备，展现出了餐饮从业青年积极向上的精神风貌。8月底，扬州市管理局市级机关生活服务中心来宁开展了为期一周的展示。

扬州市局十分重视，在展示前期先到现场考察调研，精心准备了富有扬州特色的早点和扬州菜谱，选派了五人精英团队参加，并且制作了体现地方餐饮文化特色的菜牌和宣传展板，烘托了浓厚的淮扬美食氛围。扬州菜属于淮扬菜系，用的都是随处可见的普通食材，食材的普通更能展现精益求精的厨艺。扬州菜是功夫菜，将普通的食材通过精细的刀工和讲究的火工制作，追求本味、清鲜平和。这也和现在过“紧日子”的要求不谋而合。本周展示的茄汁菊花鱼、鸡火煮干丝、三丁包子、扬州炒饭等十分考验每位厨师的手上功夫，“扬家匠”的工匠精神让前来就餐的各位干部职工称赞不断。厨艺展示的同时，更多展现出青年厨师们的进取精神。本次扬州厨师们每天全力以赴、争分夺秒，勤劳奋进，体现了青年厨师积极向上，精益求精的精神面貌。

展示结束后，在欢送会上，周广奎副局长为每名参加人员颁发了个人荣誉证书，为承办的扬州市机关生活服务中心颁发了单位荣誉奖牌，并对此次扬州局团队人员的辛苦付出表示感谢，也强调了后期服务管理处要加强与各地市之间的联络，构建全省餐饮服务业务交流联系网。在展示期间，服务处调配了多方面力量，他们与扬州厨师们进行了全方位的交流和切磋。从食材的选择到菜品的安排，从人员的配备到管理的优化，服务管理处秉承“用心、精心、暖心”的服务理念，认真用好厨艺展示交流这个平台，进一步提高从业人员烹饪技术，改善餐饮服务保障质量，力争不断优化，赢得服务对象的满意，打造出服务保障新品牌。