由省机关事务管理局团委牵头、服务管理处承办的“全省系统餐饮从业青年技能展示”活动已展示五场，各参加地市准备充分，展现出了餐饮从业青年积极向上的精神风貌。本月伊始，连云港市机关服务中心承接了此次任务，在局机关等3处餐饮保障点进行了为期一周的展示。

展示前期，为了更加顺利对接活动各项事宜，服务管理处沈久祥主任带队前往连云港市机关事务管理局，就此次活动进行了前期对接和交流，也就其他机关运行保障内容和模式进行了调研。

连云港市机关事务管理局高度重视此次交流活动，召集了多次协调会，同时派遣餐饮保障骨干人员前往保障点实地考察，精心筛选富有连云港特色和节气特点的菜品，由富有餐饮保障经验的副主任带领六名专业厨师提供保障。连云港局准备了“西游记”文化特色的菜品展示牌和宣传展板，力求做到“有滋味”、“有风味”、“有趣味”。

连云港菜肴融合了淮扬菜、鲁菜、海派菜的特点，食材的选用讲究新鲜现做，菜肴制作的全过程展示不仅抓住了大家的味蕾，让餐食极具“锅气”，也获得了服务对象的一致好评。海鲜热汤面、热炝八带鱼、杂粮菜煎饼，更是全方位将地方特色的烹饪方式和特色原味展现。菜肴展示的同时，背后离不开青年厨师们十年如一日的勤学苦练，大家全力以赴，精益求精，将餐饮保障的细节努力做到最好。展示期间，连云港的各位厨师和省局服务点厨师们每天就菜肴制作方法和技巧进行充分交流，很好地体现了本次活动的“沟通互联，融合交流”的主旨。

展示结束后，在欢送会上，周广奎副局长为每名参加人员颁发了个人荣誉证书，为承办的连云港市机关服务中心颁发了单位荣誉奖牌，并对此次连云港局团队人员的辛苦付出表示感谢，也强调了后期服务管理处要发挥桥梁作用，就优质食材供应商选用、优秀青年厨师互通交流方面提出了新的要求。下一步，服务管理处将总结前几次交流经验，搭建餐饮交流平台，突破地域局限，“引进来、走出去”，力求形成交流常态化，不断提升服务对象的满意度。